Silverpaviljongen och Filosofens promenad Varför inte börja dagen med ett besök till Ginkakuji, mer känd som Silverpaviljongen. Trots namnet är byggnaden inte täckt i silver – det var däremot tanken hos dess byggherre, shogunen Ashikaga Yoshimasa, på 1400-talet. Templet är ett mästerverk i enkelhet och harmoni, både vad gäller arkitektur och trädgårdsdesign. Här finns en […]
Lannariket: Historien om norra Thailands kungadöme
Kungariket Lanna, även känt som ”Kungariket av en miljon risfält”, var ett betydande rike i norra Thailand från slutet av 1200-talet till 1700-talet. Dess historia kännetecknas av kulturell blomstring, politiska förändringar och ett rikt arv som fortfarande påverkar regionen idag. Grundandet och tidiga år År 1262 grundade kung Mengrai staden Chiang Rai, som blev hans […]
Historisk tidslinje över Vietnam
Forntid och tidiga kulturer (63 000 f.Kr.–500 f.Kr.) Fynd i Laos visar att människor levde i Sydostasien redan för 63 000 år sedan. Runt 14 000 f.Kr. uppstod den så kallade Hoabinhian-kulturen nära Hanoi. Folket tog skydd i grottor, tillverkade enkla yxor och åt mer växtbaserad föda. Omkring 2500 f.Kr. drog sig havet tillbaka från Röda flodens delta. Phung Ngyuen-folket […]
Kampot – Kambodjas berömda peppar
Kampotpeppar från Kambodja har en lång och fascinerande historia. Bönder i regionen har odlat peppar under flera hundra år. De utnyttjade jordens järnrika sammansättning och det fuktiga klimatet. Fransmännen upptäckte denna unika råvara under 1800-talet. De såg dess potential för export. Snart spreds pepparns rykte över hela Europa. De koloniala myndigheterna gav bönderna nya resurser. […]
Tamarind – den syrliga smaksättaren
Tamarind är en spännande och mångsidig ingrediens som ofta förbises, trots att den spelar en nyckelroll i flera globala kök. Med sin unika kombination av syra, sötma och djup umami kan den lyfta både salta och söta rätter. Från kryddiga curryrätter till uppfriskande drycker och komplexa såser – tamarind är en smaksättare som förtjänar mer […]
Danang – där Vietnams historia byter riktning
Det finns städer som fångar resenären direkt, inte med buller eller höga anspråk utan med en slags lugn självklarhet. Danang är en sådan plats. Modern, vänlig och med en strandlinje som drar blicken mot horisonten, men samtidigt fast förankrad i en dramatisk historia som sträcker sig långt bortom badhanddukar och fiskebåtar. När solen sjunker och […]
Avatarbergen i Kina – sagolika klippformationer som faktiskt finns
Ett landskap utan motsvarighet Mitt i Hunanprovinsen breder Zhangjiajies pelarskog ut sig. Tusentals sandstenspelare skjuter upp ur subtropisk skog som en stenarmé frusen mitt i ett steg. Erosion, frost och regn har skulpterat dessa formationer under hundratals miljoner år. Resultatet: ett geologiskt mästerverk som saknar paralleller i Kina och världen. Pelarna består av kvartsrik sandsten […]
Hill of the Buddha
När Tadao Ando fick uppdraget att “rädda” den 13 meter höga bronsbuddhan som stått ensam på Makomanai Takino-kyrkogården i Sapporo sedan år 2000 såg han inte ett monument – han såg en möjlighet till stillhet. Resultatet, invigt 2016 och känt som *Hill of the Buddha*, är kanske den japanske mästararkitektens klaraste manifest av hans två […]
Sapporo 1972 – första vinterolympiaden i Asien
När Sapporo på Hokkaido stod värd för de olympiska vinterspelen 1972 markerade det både ett historiskt ögonblick och början på en ny era för norra Japan. Det var första gången vinterspelen arrangerades utanför Europa och Nordamerika, och förberedelserna påverkade hela stadens struktur och identitet. Under några intensiva år byggdes ny infrastruktur – moderna arenor, hotell, […]
När sillen kom till bukten
När sillen kom till bukten – 600 ord Otaru, mars 1925 Det är fortfarande mörkt när Takeshi vaknar. Kylan ligger kvar i luften, trots att våren försöker tränga sig in över Ishikari-bukten. Han är sjutton år, säsongsarbetare från Honshu, och detta är hans tredje vår i sillfiskelägret vid Yoichi, väster om Otaru. Händerna är härdade […]